• Es una molécula bastante pequeña, que consta de tres átomos de carbono, dos átomos de oxígeno y ocho átomos de hidrógeno. Es un líquido viscoso incoloro que tiene un sabor inodoro pero ligeramente dulce. Se clasifica químicamente como un diol y se puede mezclar con una amplia gama de disolventes como agua, acetona y cloroformo. Se mezcla con agua en todas las proporciones, menos con alcoholes, ésteres y cetonas.
Como líquido de proceso en aplicaciones de intercambio de calor a baja temperatura
Para detener la reproducción de microorganismos en soluciones
Para hacer el almidón y el gluten más estables en la masa
Como solvente en la industria de aromas y aceites esenciales, medicina y cosmética,
Para la lubricación de máquinas utilizadas en la industria del tabaco y cosméticos y máquinas de congelación en la industria alimentaria
Enjuague bucal, pastas dentales, pomadas, cremas para la piel, champús y perfumes (Las soluciones que contienen propilenglicol a menudo permanecen transparentes incluso cuando se diluyen demasiado con agua)
Como conservante en productos cosméticos en formación de emulsiones,
Como extractor para obtener extractos activos de extractos naturales,
Debido a sus propiedades suavizantes en la piel en cosméticos y detergentes
Baja toxicidad, anticongelantes automotrices ecológicos en lugar de etilenglicol
Para proteger la vida útil de los alimentos contra el deterioro causado por el oxígeno
Para evitar que los ingredientes alimenticios se peguen
Para evitar la separación de ingredientes alimenticios como aceite y vinagre en aderezos para ensaladas
Para ayudar a los alimentos a mantener un nivel de humedad estable y evitar que se sequen
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